串焼 またたび

当店の串焼きは、備長炭を使用してじっくりと焼き上げることで、遠赤外線効果により素材本来の旨みを閉じ込めています。特におすすめの「特選和牛もも串 燻製黒胡椒添え」は、絶妙な火入れで仕上げた和牛赤身にスモーキーな刺激が重なる、大人のための一本。一本から注文可能なので、定番の焼き鳥から変わり種の野菜巻きまで、多彩な食べ比べをお楽しみいただます！

落ち着いた和モダンの店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家。隣を気にせず楽しめるカウンター席は、スタッフとの会話や調理のライブ感もご馳走の一つです。また、8名様以上でご利用可能な個室座敷の席は、会社宴会やプライベートな集まりに最適◎遅い時間からの宴会や二次会利用もお気軽にご利用ください♪

広島のソウルフードとしても注目される希少部位「コウネ」を、贅沢にお刺身で提供しております！コウネならではの上質な脂は、口に入れた瞬間に体温でとろけ、濃厚な甘みとコクが広がる極上の味わいです。鮮度にこだわった海鮮料理や牡蠣料理、さらに店主が厳選した日本酒とのペアリングを楽しめるのは、素材の質を追求する「またたび」ならではの贅沢です♪